第47章 丰泽园,师门与师徒
刺激啊!
看着最后一个抽奖的结果,王卫国已经忍不住开始遐想了。
巴黎世家的这东西,是给女人穿的,却是给男人的浪漫和诱惑。
王卫国已经忍不住想看到柳芳穿上的样子了。
妥妥的老色批一枚!
只是眼下还不是时候。
看了下系统还剩不到一千的吃瓜值,王卫国暂时放弃了继续消费的打算。
不过这一天,算是彻底赚翻了。
收起杂念,王卫国直接往着丰泽园而去。
因为在四合院和医院发生的事情,王卫国今天旷工快一天了,要是连出现都不出现,那估计就麻烦了。
“卫国,你这什么情况?”
“这都什么时候了,你才过来。”
“上午不来也不说一声,师父都要骂人了。”
“还不快点去跟师父认错去!”
“……”
果不其然。
王卫国刚到丰泽园的后厨,就被他的师兄李宝树给拉到一旁,责怪了起来。
虽是责怪,但王卫国能感受到满满的关切。
“我知道了,师兄。”
知道李宝树是为了自己好,王卫国也不顶嘴,直接应道。
很快。
王卫国就找上了自己的师父孙茂丰,果断认错道歉,并且说明自己旷工的原因。
孙茂丰今年五十多岁,整个人看起来有些精瘦,留着一把山羊胡子,光从形象上来看,很容易给人一种古板的感觉。
但王卫国知道,自己这个师父虽然看起来不苟言笑,平时也很严格,但对徒弟还是不错的,没那么不好相处。
“嗯,知道了。”
听了王卫国的认错和解释,孙茂丰点了点头,不怒自威的说道:“下次再有什么事,记得让人过来说一声。”
“我记住了,师父。”
王卫国虚心表态。
“行了,切菜去吧!”孙茂丰闻言,瞥了眼王卫国,对他的态度还算满意,在王卫国准备离开的时候,又忽然提醒道,“晚上的饭还是你来做,用点心。”
“好咧!”
王卫国脸上露出了笑容。
孙茂丰指的晚饭,自然不是让他上灶给客人做菜,毕竟都没出师,王卫国现在没那个资格。
实际上指的,是给后厨这些人和前堂伙计的工作餐。
包括孙茂丰在内的大厨,吃的也是这些。
这自然是为了给王卫国练手的机会,同样也是一个考验。
不止是孙茂丰,其他的大厨也是这样对自己的学徒。
说不定哪天一满意,就获得了自己师父的认可,获得出师的资格。
当学徒这三年,王卫国几乎什么都做,包括打杂,洗菜和切菜这些等等,像基本功那些,孙茂丰平时看到了偶尔会指点两句,也就这小半年时间,才让他开始接触这些。
师父指点是一方面,平时不阻止偷看,其实也是一种教。
除了悟性以外,有时间就自己多看多学多练多琢磨研究,才是关键。
“怎么样,师父骂伱了没?”
“没,师父今天心情好像不错。”
“是吗?”
“师兄,我倒是没事,可待会儿师父看到二灶的位置上一直没人,就该骂你了。”
“嘿,你这小子……”
……
刚出来,王卫国就和守在外边没离开的李宝树打趣了几句。
李宝树是孙茂丰收的第三个徒弟,出师后就直接留在了丰泽园,现在是后厨的二灶。
至于大徒弟张全胜和二徒弟吴天福,在出师后不久,就陆续被挖到了不同机关单位的食堂。
对于李宝树这位师兄,王卫国还是很尊重的,自己刚进丰泽园的时候,他就对自己颇为照顾,也是这个原因,王卫国最终才拜在了孙茂丰的门下。
等灶台空出来的时候,李宝树又凑了过来,对着王卫国这个目前最小的师弟问道:“卫国,待会儿你准备做个什么菜?”
孙茂丰现在虽然才五十多岁,但对收徒的心思已经淡了,如果不出意外的话,王卫国应该是他收的最后一个徒弟。
放在古代的话,那可就是关门弟子。
这也是李宝树为什么这么上心的原因之一。
王卫国刚才已经看过今天后厨剩下的食材,想了想说道:“做个一品豆腐和糖醋鲤鱼吧!”
不论是一品豆腐,还是糖醋鲤鱼,都是鲁帮菜里的经典菜品,作为鲁菜大师的徒弟,王卫国也不能用其他菜系的来应付。
会挨骂的。
自己本家的菜都没学好,就去捣鼓别的,一顿训绝对少不了。
“一品豆腐?”
听到王卫国的话,李宝树愣了一下,忍不住提醒道:“你可想好了?”
“试试呗!”
王卫国一脸的无所畏惧。
李宝树见状,直接对他竖起一个大拇指。
之所以会这个反应,是因为一品豆腐是自己师父孙茂丰的招牌拿手菜,对待这道菜的评判要求和标准,自然也不是一般的高。
哪怕是已经出师的他,也不敢贸然在孙茂丰面前做这道菜。
其实……
王卫国也不是那么自信,只不过下午刚融合了初级厨艺,里面囊括了国内各大菜系,王卫国感觉自己多了不少理解,所以想要借着这个机会试验一下。
一品豆腐属于鲁帮菜中的孔府菜,王卫国以前吃过自己师父孙茂丰做过的,味道一绝。
味鲜嫩,色黄白,夹起一块,表皮酥脆,弹性十足。
咬开外面的酥皮,和着酱汁,满嘴咸香微辣,里面雪白嫩滑的豆腐一溜烟滑到了肚子里,口齿回甜。
王卫国自然做不到自己师父那个程度,争取表现个及格。
至于糖醋鲤鱼,想必大家都不陌生,甚至都已经发展成了家常菜的代表菜品之一。
不过想要做好,也不那么简单,尤其是还想要得到像孙茂丰这样的名厨认可。
不多时。
做好准备的王卫国,便和后厨的另外几个学徒,一起上灶了。
其实也是一场小比拼。
谁的徒弟表现好,谁的师父面子上就有光,大家心里都暗暗憋着劲较量。
王卫国倒没想那么多,主要是想要验证一下自己现在的厨艺水平。
等着一品豆腐和糖醋鲤鱼出锅后,王卫国见孙茂丰走了过来,连忙递上一双筷子,说道:“师父,您尝尝。”
“嗯!”
接过筷子,孙茂丰也没多说什么,直接夹了筷豆腐放进嘴里,细细品味。
王卫国没发声,倒是一旁的李宝树有些紧张的问道:“师父,怎么样?”
孙茂丰闻言,先是看了眼三徒弟李宝树,随后目光落在王卫国的脸上,面无表情的说道:“还成!”
虽然孙茂丰只是给了个还成的评价,但没有批评,显然已经是过关。
见状。
李宝树迫不及待的找了双筷子过来,连忙尝了尝,瞬间眼睛一亮,直接对王卫国竖起了大拇指。
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看着最后一个抽奖的结果,王卫国已经忍不住开始遐想了。
巴黎世家的这东西,是给女人穿的,却是给男人的浪漫和诱惑。
王卫国已经忍不住想看到柳芳穿上的样子了。
妥妥的老色批一枚!
只是眼下还不是时候。
看了下系统还剩不到一千的吃瓜值,王卫国暂时放弃了继续消费的打算。
不过这一天,算是彻底赚翻了。
收起杂念,王卫国直接往着丰泽园而去。
因为在四合院和医院发生的事情,王卫国今天旷工快一天了,要是连出现都不出现,那估计就麻烦了。
“卫国,你这什么情况?”
“这都什么时候了,你才过来。”
“上午不来也不说一声,师父都要骂人了。”
“还不快点去跟师父认错去!”
“……”
果不其然。
王卫国刚到丰泽园的后厨,就被他的师兄李宝树给拉到一旁,责怪了起来。
虽是责怪,但王卫国能感受到满满的关切。
“我知道了,师兄。”
知道李宝树是为了自己好,王卫国也不顶嘴,直接应道。
很快。
王卫国就找上了自己的师父孙茂丰,果断认错道歉,并且说明自己旷工的原因。
孙茂丰今年五十多岁,整个人看起来有些精瘦,留着一把山羊胡子,光从形象上来看,很容易给人一种古板的感觉。
但王卫国知道,自己这个师父虽然看起来不苟言笑,平时也很严格,但对徒弟还是不错的,没那么不好相处。
“嗯,知道了。”
听了王卫国的认错和解释,孙茂丰点了点头,不怒自威的说道:“下次再有什么事,记得让人过来说一声。”
“我记住了,师父。”
王卫国虚心表态。
“行了,切菜去吧!”孙茂丰闻言,瞥了眼王卫国,对他的态度还算满意,在王卫国准备离开的时候,又忽然提醒道,“晚上的饭还是你来做,用点心。”
“好咧!”
王卫国脸上露出了笑容。
孙茂丰指的晚饭,自然不是让他上灶给客人做菜,毕竟都没出师,王卫国现在没那个资格。
实际上指的,是给后厨这些人和前堂伙计的工作餐。
包括孙茂丰在内的大厨,吃的也是这些。
这自然是为了给王卫国练手的机会,同样也是一个考验。
不止是孙茂丰,其他的大厨也是这样对自己的学徒。
说不定哪天一满意,就获得了自己师父的认可,获得出师的资格。
当学徒这三年,王卫国几乎什么都做,包括打杂,洗菜和切菜这些等等,像基本功那些,孙茂丰平时看到了偶尔会指点两句,也就这小半年时间,才让他开始接触这些。
师父指点是一方面,平时不阻止偷看,其实也是一种教。
除了悟性以外,有时间就自己多看多学多练多琢磨研究,才是关键。
“怎么样,师父骂伱了没?”
“没,师父今天心情好像不错。”
“是吗?”
“师兄,我倒是没事,可待会儿师父看到二灶的位置上一直没人,就该骂你了。”
“嘿,你这小子……”
……
刚出来,王卫国就和守在外边没离开的李宝树打趣了几句。
李宝树是孙茂丰收的第三个徒弟,出师后就直接留在了丰泽园,现在是后厨的二灶。
至于大徒弟张全胜和二徒弟吴天福,在出师后不久,就陆续被挖到了不同机关单位的食堂。
对于李宝树这位师兄,王卫国还是很尊重的,自己刚进丰泽园的时候,他就对自己颇为照顾,也是这个原因,王卫国最终才拜在了孙茂丰的门下。
等灶台空出来的时候,李宝树又凑了过来,对着王卫国这个目前最小的师弟问道:“卫国,待会儿你准备做个什么菜?”
孙茂丰现在虽然才五十多岁,但对收徒的心思已经淡了,如果不出意外的话,王卫国应该是他收的最后一个徒弟。
放在古代的话,那可就是关门弟子。
这也是李宝树为什么这么上心的原因之一。
王卫国刚才已经看过今天后厨剩下的食材,想了想说道:“做个一品豆腐和糖醋鲤鱼吧!”
不论是一品豆腐,还是糖醋鲤鱼,都是鲁帮菜里的经典菜品,作为鲁菜大师的徒弟,王卫国也不能用其他菜系的来应付。
会挨骂的。
自己本家的菜都没学好,就去捣鼓别的,一顿训绝对少不了。
“一品豆腐?”
听到王卫国的话,李宝树愣了一下,忍不住提醒道:“你可想好了?”
“试试呗!”
王卫国一脸的无所畏惧。
李宝树见状,直接对他竖起一个大拇指。
之所以会这个反应,是因为一品豆腐是自己师父孙茂丰的招牌拿手菜,对待这道菜的评判要求和标准,自然也不是一般的高。
哪怕是已经出师的他,也不敢贸然在孙茂丰面前做这道菜。
其实……
王卫国也不是那么自信,只不过下午刚融合了初级厨艺,里面囊括了国内各大菜系,王卫国感觉自己多了不少理解,所以想要借着这个机会试验一下。
一品豆腐属于鲁帮菜中的孔府菜,王卫国以前吃过自己师父孙茂丰做过的,味道一绝。
味鲜嫩,色黄白,夹起一块,表皮酥脆,弹性十足。
咬开外面的酥皮,和着酱汁,满嘴咸香微辣,里面雪白嫩滑的豆腐一溜烟滑到了肚子里,口齿回甜。
王卫国自然做不到自己师父那个程度,争取表现个及格。
至于糖醋鲤鱼,想必大家都不陌生,甚至都已经发展成了家常菜的代表菜品之一。
不过想要做好,也不那么简单,尤其是还想要得到像孙茂丰这样的名厨认可。
不多时。
做好准备的王卫国,便和后厨的另外几个学徒,一起上灶了。
其实也是一场小比拼。
谁的徒弟表现好,谁的师父面子上就有光,大家心里都暗暗憋着劲较量。
王卫国倒没想那么多,主要是想要验证一下自己现在的厨艺水平。
等着一品豆腐和糖醋鲤鱼出锅后,王卫国见孙茂丰走了过来,连忙递上一双筷子,说道:“师父,您尝尝。”
“嗯!”
接过筷子,孙茂丰也没多说什么,直接夹了筷豆腐放进嘴里,细细品味。
王卫国没发声,倒是一旁的李宝树有些紧张的问道:“师父,怎么样?”
孙茂丰闻言,先是看了眼三徒弟李宝树,随后目光落在王卫国的脸上,面无表情的说道:“还成!”
虽然孙茂丰只是给了个还成的评价,但没有批评,显然已经是过关。
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