第七百七十六章 开心就好
开业第一天,生意算不上火爆,但也绝对不算冷清,有了陈小旭这个合格的饭托开场,很快就吸引了一帮人进店。
只不过和此前麦当劳开业的时候,门口排着长长人龙的景象比起来,还是差得远了。
付艺伟倒是挺高兴的,不停的在店里走来走去,还询问着顾客对店里各种食品的意见,并且都认认真真的记录了下来。
易青看着,没过去帮忙,也没立刻离开,只是找了个角落,观察着店里的情况。
总的来说,店里能提供的几十种餐品,顾客点的最多的就是蛋挞,鱼丸和烧腊饭,其他的像什么叉烧包,虾饺,云吞面之类的倒是很少光顾。
还是媚外心里在作祟啊!
付艺伟想要推广中式快餐,恐怕还是任重而道远。
一直待到下午两点钟,店里的客人渐渐少了。
付艺伟累的瘫坐在椅子上,不停的在腿上敲敲打打的,不过看她的精神倒是蛮好。
“怎么样?我能干吧?”
付艺伟活动了一下身子,朝易青看了过去,得意的笑着,一副“赶紧来夸我”的模样。
“呃?小姨呢?怎么没见人?”
易青拿了瓶北冰洋走到付艺伟面前坐下:“我让她去麦当劳那边了。”
付艺伟不解:“去那边干什么,你没看店里都快忙不过来了,小姨可是我的总店长,你凭什么随便指使人家!”
分的还挺清楚!
易青不禁笑道:“干什么,当然是去刺探敌情,你不是想要用中式快餐和人家的洋快餐打擂台吗?知己知彼,才能百战百胜,我让她过去看看那边的情况,统计一下客流量,比较一下两边的差距!”
连这个都不知道提前准备,还打算创业做老板,媳妇儿,你还差得远呢!
付艺伟被易青说的一愣,她哪里懂这些啊。
“人家做人家的生意,我做我的生意,管人家干什么,我这边只要生意好,迟早能慢慢超过他们!”
付艺伟即便不去看,也能知道,那边的生意肯定要比她的店里强,当初刚开业的时候,又不是没去过,光门口排队的人就有好几百。
这些天虽然热度有点儿下来了,但是,客流量依旧不小。
想到这个,付艺伟就有些郁闷,人家开业是万众期待,有些人甚至为了能早点品尝到这洋快餐,天不亮就在门口等着了,而她这边开业,想要吸引客人,还得陈小旭来当饭托。
看付艺伟的表情,易青就知道她在想些什么,笑道:“别着急,慢慢来,当初特别特的生意也不是·······呃·······不是一下子就铺到全国的!”
易青本来想说特别特的生意也不是一下子就火起来,却突然想起来,特别特还真的是一下子就火了,开业第一天销售额就将近十万,放在前几年,那简直难以想象。
“喂!你该不会是打算跟我炫耀吧?”
“哪能呢!”
易青赶紧岔开话题,总之,就是稳住了,别着急,满满积累口碑,至于接下来的一系列手段,他打算回家之后再说。
作为一个重生之人,易青的脑袋里装了太多营销策略,想要对付刚进入中国,还没扎下根的麦当劳,肯德基,那还不容易。
把人家赶出中国,倒是不容易,毕竟都是国际级别的大型餐饮集团,是政府请人家来国内开店的,真要是挤兑狠了,说不定上面还得帮着这些老外来打压味对味。
但是,压制这两大快餐龙头,让味对味得以占据优势,迅速扩张的话,倒不是个太难的事。
现在是第一天开业,局面眼看着已经打开了,接下来恐怕对手那边很快就会得到消息,然后嘛······
“哎呀!我累死了,你快给我按按!”
天色傍黑,付艺伟才被易青拉回了家,刚进门就一脑袋扎在床上,哼哼唧唧的说什么都不肯起来。
仨孩子还是第一次看见母后大人这幅样子,都觉得好奇,一个个抡动小短腿儿到了床前,瞪大了双眼看着在床上耍赖的妈妈。
“七七!妈妈要累死了!”
本来想对着孩子撒个娇,结果这话一说,立刻就引爆了火药桶,仨孩子一听,咋地,母后大人要死,这还了得,咧开嘴就哭上了。
“啊·········妈妈不要死!”
“我不要妈妈死!”
身体虽然累,但是因为今天赚了不少小钱钱的付艺伟本来还挺高兴的,结果一听仨熊孩子这是打算要把她给发送了啊,顿时就黑了脸。
“易青,你站着干什么呢?还不快点儿过来哄孩子!”
易青赶紧上前,先把七七给抱了起来,又叫了黄姨和兰姨过来,一人一个抱着哄。
“没事儿,没事儿,七七不哭,你看妈妈刚才吼的那一嗓子中气十足的,哪能那么容易就死了!”
七七一个小孩子,哪懂这些,只是听到妈妈要死,就哭个没完没了的。
最后还是付艺伟拖着累到腰酸背疼的身子起来,挨个又哄了一遍,这才算好。
打发了仨不省心的熊孩子跪安,付艺伟又倒在了床上,有气无力的哼哼着:“怎么这么累啊!我看你每天都挺轻松的,去这里,去那里,还有空沾花惹草的,怎么我一创业就这么累啊!”
举例说明,能不能别说那事啊!?
易青上前,一边帮着付艺伟按摩,一边说道:“哪有你那样做老板的,做老板最需要记住的一点就是千万不能想着事必躬亲,你看我轻松,那是因为香江那边的娱乐公司,我有石南笙,电视台,我有曾丽珍,投资和地产这边我有陈养正,就算是酒店生意,也是李承儒李哥在帮我打理,我当然什么都不用干了,只需要参与重大决策,哪像你这样,就差帮着端盘子洗碗了,你不累谁累啊!”
善兵者,善于将兵,善将者,善于将将。
易青身为一个重生者,哪能把自己整的那么累,也就是现在是资本积累的重要时期,不然的话,以他现在的身家,早就去享受生活了。
在他看来,付艺伟这个做老板的,每天需要做的就是在五家店里来回转转,看看有什么需要改进的地方,然后把住财务大权就OK了,至于具体的工作,当然要交给下面的人去做。
如果当老板的把什么都给干完了,还要下面的人干什么?
“可是····我不放心啊!”
付艺伟第一次做生意,肯定干什么都是战战兢兢的,生怕出了错,再加上没当过领导,也不知道该怎么指挥下面的人。
“有什么不放心的,只要财务上的事,你牢牢的攥在手里,底下的人就算是有心要干点儿什么,也翻不了天,再说了,你安排的总店长,不是小姨吗?对她,你还不放心啊!”
易青和这个小表姨张桂红接触的不多,他上次回来,张桂红去了西安,这次回来,人又到了广州,还是最近这两天赶回来的,看着性子虽然有点儿跳脱,毕竟岁数不大,比易青还小着好几岁呢,但是做事却很认真,头脑也很灵活,很值得培养。
“自家人我当然放心,可是五家店呢,小姨一个人也忙不过来,再说了,我也怕底下的人欺负她,当然得多照应着点啊!”
想到这个,付艺伟就觉得生气,本来还打算把付艺敏也给带来京城呢,结果那死妮子也不知道那根神经搭错线了,莫名其妙的非要去当兵。
“喂!你接着说啊!看看我这个老板还有什么需要改进的地方,欢迎提意见。”
呵!
拿着我当免费顾问呢!
“怎么当老板不是别人教的,你得自己慢慢学,靠别人教,到最后你什么都学不到,更何况咱们两个从事的行业领域不一样,我的经验未必就真的能适合你。”
易青可不是在敷衍,说心里话,他知道餐饮行业是暴利,他本身就是个厨子,还能不知道这里面的猫腻,但是,以他现在的事业规模来对比的话,付艺伟这点小生意,他还真瞧不上,也不清楚该怎么去操作。
但是,他毕竟是个重生的人,前世看到的,了解过的很多经验,倒是很值得借鉴,尤其是麦当劳和肯德基的一些营销策略。
可千万别以为麦当劳和肯德基都是美国来的,到了中国就会抱团取暖,郭班主不是有那么一句话嘛。
“只有同行之间才是赤.裸裸的仇恨!”
前世为了抢夺中国市场,这两大快餐领域的巨头打起架来,也是异常惨烈,最激烈的时候,说是不死不休都不为过。
今天麦当劳搞满减促销,明天肯德基就推出第二杯半价,后天麦当劳保证又开始施行积分制度。
神仙打架,倒是让易青学会了不少营销的手段,现在正好拿来给付艺伟借鉴一下。
“怎么做个合格的老板,我不知道该怎么和你说,不过,该怎么做生意,我倒是有些想法,你要不要听?”
付艺伟转头,狠狠的白了易青一眼:“说!”
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只不过和此前麦当劳开业的时候,门口排着长长人龙的景象比起来,还是差得远了。
付艺伟倒是挺高兴的,不停的在店里走来走去,还询问着顾客对店里各种食品的意见,并且都认认真真的记录了下来。
易青看着,没过去帮忙,也没立刻离开,只是找了个角落,观察着店里的情况。
总的来说,店里能提供的几十种餐品,顾客点的最多的就是蛋挞,鱼丸和烧腊饭,其他的像什么叉烧包,虾饺,云吞面之类的倒是很少光顾。
还是媚外心里在作祟啊!
付艺伟想要推广中式快餐,恐怕还是任重而道远。
一直待到下午两点钟,店里的客人渐渐少了。
付艺伟累的瘫坐在椅子上,不停的在腿上敲敲打打的,不过看她的精神倒是蛮好。
“怎么样?我能干吧?”
付艺伟活动了一下身子,朝易青看了过去,得意的笑着,一副“赶紧来夸我”的模样。
“呃?小姨呢?怎么没见人?”
易青拿了瓶北冰洋走到付艺伟面前坐下:“我让她去麦当劳那边了。”
付艺伟不解:“去那边干什么,你没看店里都快忙不过来了,小姨可是我的总店长,你凭什么随便指使人家!”
分的还挺清楚!
易青不禁笑道:“干什么,当然是去刺探敌情,你不是想要用中式快餐和人家的洋快餐打擂台吗?知己知彼,才能百战百胜,我让她过去看看那边的情况,统计一下客流量,比较一下两边的差距!”
连这个都不知道提前准备,还打算创业做老板,媳妇儿,你还差得远呢!
付艺伟被易青说的一愣,她哪里懂这些啊。
“人家做人家的生意,我做我的生意,管人家干什么,我这边只要生意好,迟早能慢慢超过他们!”
付艺伟即便不去看,也能知道,那边的生意肯定要比她的店里强,当初刚开业的时候,又不是没去过,光门口排队的人就有好几百。
这些天虽然热度有点儿下来了,但是,客流量依旧不小。
想到这个,付艺伟就有些郁闷,人家开业是万众期待,有些人甚至为了能早点品尝到这洋快餐,天不亮就在门口等着了,而她这边开业,想要吸引客人,还得陈小旭来当饭托。
看付艺伟的表情,易青就知道她在想些什么,笑道:“别着急,慢慢来,当初特别特的生意也不是·······呃·······不是一下子就铺到全国的!”
易青本来想说特别特的生意也不是一下子就火起来,却突然想起来,特别特还真的是一下子就火了,开业第一天销售额就将近十万,放在前几年,那简直难以想象。
“喂!你该不会是打算跟我炫耀吧?”
“哪能呢!”
易青赶紧岔开话题,总之,就是稳住了,别着急,满满积累口碑,至于接下来的一系列手段,他打算回家之后再说。
作为一个重生之人,易青的脑袋里装了太多营销策略,想要对付刚进入中国,还没扎下根的麦当劳,肯德基,那还不容易。
把人家赶出中国,倒是不容易,毕竟都是国际级别的大型餐饮集团,是政府请人家来国内开店的,真要是挤兑狠了,说不定上面还得帮着这些老外来打压味对味。
但是,压制这两大快餐龙头,让味对味得以占据优势,迅速扩张的话,倒不是个太难的事。
现在是第一天开业,局面眼看着已经打开了,接下来恐怕对手那边很快就会得到消息,然后嘛······
“哎呀!我累死了,你快给我按按!”
天色傍黑,付艺伟才被易青拉回了家,刚进门就一脑袋扎在床上,哼哼唧唧的说什么都不肯起来。
仨孩子还是第一次看见母后大人这幅样子,都觉得好奇,一个个抡动小短腿儿到了床前,瞪大了双眼看着在床上耍赖的妈妈。
“七七!妈妈要累死了!”
本来想对着孩子撒个娇,结果这话一说,立刻就引爆了火药桶,仨孩子一听,咋地,母后大人要死,这还了得,咧开嘴就哭上了。
“啊·········妈妈不要死!”
“我不要妈妈死!”
身体虽然累,但是因为今天赚了不少小钱钱的付艺伟本来还挺高兴的,结果一听仨熊孩子这是打算要把她给发送了啊,顿时就黑了脸。
“易青,你站着干什么呢?还不快点儿过来哄孩子!”
易青赶紧上前,先把七七给抱了起来,又叫了黄姨和兰姨过来,一人一个抱着哄。
“没事儿,没事儿,七七不哭,你看妈妈刚才吼的那一嗓子中气十足的,哪能那么容易就死了!”
七七一个小孩子,哪懂这些,只是听到妈妈要死,就哭个没完没了的。
最后还是付艺伟拖着累到腰酸背疼的身子起来,挨个又哄了一遍,这才算好。
打发了仨不省心的熊孩子跪安,付艺伟又倒在了床上,有气无力的哼哼着:“怎么这么累啊!我看你每天都挺轻松的,去这里,去那里,还有空沾花惹草的,怎么我一创业就这么累啊!”
举例说明,能不能别说那事啊!?
易青上前,一边帮着付艺伟按摩,一边说道:“哪有你那样做老板的,做老板最需要记住的一点就是千万不能想着事必躬亲,你看我轻松,那是因为香江那边的娱乐公司,我有石南笙,电视台,我有曾丽珍,投资和地产这边我有陈养正,就算是酒店生意,也是李承儒李哥在帮我打理,我当然什么都不用干了,只需要参与重大决策,哪像你这样,就差帮着端盘子洗碗了,你不累谁累啊!”
善兵者,善于将兵,善将者,善于将将。
易青身为一个重生者,哪能把自己整的那么累,也就是现在是资本积累的重要时期,不然的话,以他现在的身家,早就去享受生活了。
在他看来,付艺伟这个做老板的,每天需要做的就是在五家店里来回转转,看看有什么需要改进的地方,然后把住财务大权就OK了,至于具体的工作,当然要交给下面的人去做。
如果当老板的把什么都给干完了,还要下面的人干什么?
“可是····我不放心啊!”
付艺伟第一次做生意,肯定干什么都是战战兢兢的,生怕出了错,再加上没当过领导,也不知道该怎么指挥下面的人。
“有什么不放心的,只要财务上的事,你牢牢的攥在手里,底下的人就算是有心要干点儿什么,也翻不了天,再说了,你安排的总店长,不是小姨吗?对她,你还不放心啊!”
易青和这个小表姨张桂红接触的不多,他上次回来,张桂红去了西安,这次回来,人又到了广州,还是最近这两天赶回来的,看着性子虽然有点儿跳脱,毕竟岁数不大,比易青还小着好几岁呢,但是做事却很认真,头脑也很灵活,很值得培养。
“自家人我当然放心,可是五家店呢,小姨一个人也忙不过来,再说了,我也怕底下的人欺负她,当然得多照应着点啊!”
想到这个,付艺伟就觉得生气,本来还打算把付艺敏也给带来京城呢,结果那死妮子也不知道那根神经搭错线了,莫名其妙的非要去当兵。
“喂!你接着说啊!看看我这个老板还有什么需要改进的地方,欢迎提意见。”
呵!
拿着我当免费顾问呢!
“怎么当老板不是别人教的,你得自己慢慢学,靠别人教,到最后你什么都学不到,更何况咱们两个从事的行业领域不一样,我的经验未必就真的能适合你。”
易青可不是在敷衍,说心里话,他知道餐饮行业是暴利,他本身就是个厨子,还能不知道这里面的猫腻,但是,以他现在的事业规模来对比的话,付艺伟这点小生意,他还真瞧不上,也不清楚该怎么去操作。
但是,他毕竟是个重生的人,前世看到的,了解过的很多经验,倒是很值得借鉴,尤其是麦当劳和肯德基的一些营销策略。
可千万别以为麦当劳和肯德基都是美国来的,到了中国就会抱团取暖,郭班主不是有那么一句话嘛。
“只有同行之间才是赤.裸裸的仇恨!”
前世为了抢夺中国市场,这两大快餐领域的巨头打起架来,也是异常惨烈,最激烈的时候,说是不死不休都不为过。
今天麦当劳搞满减促销,明天肯德基就推出第二杯半价,后天麦当劳保证又开始施行积分制度。
神仙打架,倒是让易青学会了不少营销的手段,现在正好拿来给付艺伟借鉴一下。
“怎么做个合格的老板,我不知道该怎么和你说,不过,该怎么做生意,我倒是有些想法,你要不要听?”
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