第399章 彻底服气的李青青
李青青那边嗞啦响的炒菜声,吸引了大家的注意,叶落和达斯特几人的小沟通,也暂时告一段落。
她今天也是拿出了真正的手艺,大勺都快抡圆了。
准备食材的时间很长,可是炒制的过程却很短。
中餐和西餐不同,讲究的不是就个猛火爆炒么?
该过油过油,所以出锅的速度很快。
没一会儿的功夫,饭桌上就摆了好多盘菜。
干烧桂鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮肉片、樟茶鸭子、麻婆豆腐、回锅肉、干煸牛肉丝个辣子鸡等等,这些都是川菜典型的代表。
德州扒鸡、九转大肠、扒原壳鲍鱼、油爆双脆、油焖大虾、芙蓉鸡片、葱爆海参、滑溜鱼片、糖醋鲤鱼等这些都属于鲁菜的的代表。
两种菜系李青青每种都做了十几种,几乎包圆了天上飞的、地上走的和水里游的,甚至还做了好几道的蔬菜,眨眼间就让他全给弄得和了。
不过,汤菜她没有做,别的菜她可能还会有些不服叶落,可是在汤菜上她是真的觉得叶落很厉害。
炖酸菜也算是汤菜,看到李青青停下手来,叶落也给凑了一道羊肚菌汤。
虽然这个天天做,可是大家都是百合不厌。
伊洛贝拉看着满桌子的菜,忍不住的感慨了一句:“哇,真是太丰盛了。”
自家老板的厨艺是不差,可是他也从来都没有弄过这么多的菜,一顿饭两四道,那就已经很不错了。
“这还多?在我们华夏过年的时候,无论哪一家的菜式都比这个还多。”
叶落笑着说道:“等到华夏春节的时候,让你看看真正的华夏春节餐是个什么样,我将炖菜给盛出来,然后咱们就可以开饭了。”
他还真没有说错,虽然李青青做的是两种菜式,但是在华夏一般来说都是胡乱做的,正常情况下一些热菜搭配一些凉菜或者油炸过的东西,凑个十几道是没有问题的!
如果是那种人多的大家族,那么可就不止是十几道那么简单了,人多了菜的数量自然就上去了。
这时候在场所有人的眼神都被李青青做的这些菜给吸引住了,每个人都时不时的咽着口水,几乎没有人说多余的话,都等着叶落的菜快些上桌后,他们好开始正式好好大吃一把呢。
别看炖酸菜不起眼,飘出来的味道还是很好的。
叶落也没有让达斯特等人失望,直接就用小盆盛了过来。
没想法,人多啊,省得来回的奔波了。
盛完后,他又从另一口锅里,将大棒骨给捞出来。
这个姑且也算是加菜吧,谁想啃谁就啃好了。
就在大家想要开餐的时候,叶落冷不丁的又来了一句:“等一下。”
说完后他就走进屋里,来到橱柜里翻找起来,没一会儿就拿出来一罐豆腐乳。
这玩意是他特别交代达斯特去纽芬兰的那些华人超市里买回来的,就等着炖酸菜的时候用呢,平时都被他像宝贝一样藏着,没舍得吃。
别看腐乳属于上不得席面的菜,可是那独特的口感也别有风味。
尤其是在炖酸菜的汤里边搅上一小块儿,汤的味道立马变样。
这就好像炖豆角要加一勺家下大酱一样,都是属于绝
妙的搭配。
搅拌完,叶落用勺子舀了一口。
喝到嘴里,稍稍的回味了一下,满意的点了点头。
叶落看着大家笑着说道:“这味道绝了,行了,大家开始用餐吧。”
话音刚落。
早就等不及的达斯特等人也不客气的动起手来。
他们来叶落这边吃饭也不是一次两次,而是可以说就像家常便饭一样,不,应该说更像一个大家庭那模式。
特别是刚刚看李青青炒菜的架势也让他们放心,虽然这些菜他们都是第一次见到,可每个人都知道这些菜的口味一准也差不了。
原本叶落还打算一边吃饭一边跟大家聊一下,毕竟这段时间达斯特他们这些人帮助了自己很多。
虽说达斯特他们是员工,帮老板工作是义务,可是他们的工作是负责渔场那边,像摘菜、招人、播种、和穿串儿这些活,你要是给钱的话,人家为了钱肯定会干,可他却没有给达斯特他们钱,人家也没有说啥,照样埋头苦干。
不过,最终他还是放弃这个想法,选择和大家老老实实的一起吃饭。
主要是,现在谁还有工夫跟他聊天啊,都奔着桌子上的菜猛下手。
相比这些人,叶落吃的就比较慢了,他得仔细的品味一番。而且他也得留意看看大家对于哪些菜式更加的中意一些。
基本上叶落都是在照顾自家的闺女多一些,自己就是每种菜品尝一下罢了。
像这种让他熟悉又怀念的家乡味,能够在异国他乡吃到,不得不说,的确让他颇为感慨。
经过他的观察后,发现麻婆豆腐和宫保鸡丁,这两道菜是下得最快的,没一会儿就见了盘底。
接着就是其余的菜,连吃带喝的下得都很快。
李青青吃了一会儿后有些郁闷的说道:“boss,为什么我觉得你炖的酸菜还是比我的好一些呢?我真的想不明白。”
她早就尝过自己炖的那一小锅了,配置是完全一样的,就是一个是大铁锅,一个是小铁锅。可是她就纳闷了,味道上就是要查一些。
“每个人手法不同,所以做菜的时候多少都会有一些差异。”
叶落夹一片了五花肉,在蒜酱里滚了一下,塞进闺女嘴里后,这才笑着说道:“我做得也未必很好吃,可能做出来的酸菜也稍稍偏向一些你的口味爱好吧。虽然你是大厨,你做菜的时候更多的还是要考虑适应性,不会像我这么个性化。”
李青青想了想,然后就跟着闷头吃起来。她就觉得叶落说的这话,好像对,也好像不对。
虽然说自己确实得考虑大众的口味,做的时候有统一的标准,可是如果一样两样是这样,还可以解释一下。
可是为啥只要是叶落跟自己学做的菜,也都会比自己做的口感好一些呢?
以前她不服气,现在不服也不行了。
叶落仿佛看出了李青青心里的想法,笑着安慰说道:“别瞎想了,以后游客多的话,我可能会开家餐厅,到时候还得靠你这个主厨撑场面呢。你现在还这么年轻,厨艺能够提升的空间很大,我就不同了,杂事儿多,将来要是忙起来,估计连做饭的时间都没有了,将来不管是食堂还是餐厅这两边都只能交给你管了。”
自己算是作弊了,不过他可不想李青青一直纠结这个。
等她自己的厨艺慢慢的提升一些,到时候做出来的菜自然而然的就会提升了。
达斯特在边上说道:“boss,青青大厨做的这些菜的味道确实很不错,现在我都在考虑,将来餐厅开业以后,要不要改成去餐厅吃饭,而不去食堂那边了。”
“虽然我的厨艺差一些,你也不会这么讨厌吧。”边上他的妻子哈奈莉打趣儿了一句。
达斯特赶忙说道:“我哪里敢,只是怕你太累了。”
听到达斯特的话,大家都笑了起来。
每个人都知道这是玩笑话,也是对李青青厨艺的认可。
虽然感觉上总是比叶落做的差一些,但是差得也不多,而且味道真的很棒!
要是将来真的天天到餐厅吃,估计会吃不起。
其实大家都知道,在食堂吃饭除了游客外,只要是岛上的人都不要钱,可一旦叶落选择开餐厅的话,那么到时候就是要收钱的。
就算叶落给他们打折,他们应该也不会去,偶然去一次还可以,经常去肯定是不可能的。
毕竟,他们已经有一个吃饭的地方了,就不想去跟那些游客争了。
重要的是,比起餐厅那边需要花钱,食堂这边白吃难道不更香吗?
一顿大餐大家吃得是真的很尽兴。
炒菜是一点没剩下,哪怕李青青还适当的加了量。
唯一剩下的就是叶落炖的酸菜了。
主要是他弄得太多了,就算是大家爱吃也吃不完。
不过,叶落可不担心,别看酸菜剩下了,明天早上热一下的味道会更加的好。
反正他明天也不打算吃别的菜了,煮点粥就着炖酸菜吃,味道肯定也不会差到哪里去。
其实跟正儿八经的席面比起来,今天准备的这些只能算是一般般。
可是对于达斯特他们这些人来讲,真的算得上是大餐了。
大家吃得很满意,不过并没有马上就离开。
达斯特他们正在凑在一起聊着天,女人们则开始收拾饭后残局。
叶落这边既没有去跟达斯特他们聊天,也没有去跟斯嘉丽等女一起收拾,而是在一边就这么静静的看着闺女给两只金毛挠肚皮。
随着斯嘉丽等女收拾好卫生,大家又坐在院子一边休息一边聊天。
不知不觉间。
时间就这么过去了一个小时。
夜幕降临,天色已经彻底暗淡下来了。
感觉差不多的叶落站起身,对着在场众人说道:“走吧,带你们去看个好东西。”
说着,叶落不等众人开口,就抱起闺女向着门口走去。
留下院子里的达斯特一群人不由的面面相觑,然后才一头雾水的跟了上去。
很快。
在叶落的带领下,一行人来到了喷泉广场。
对于新出现的喷泉广场,达斯特等人并没有表现出任何惊讶或者不解的神色,反倒是一副仿佛习惯了的表情。
看到达斯特等人的表情后,叶落心里不由松了口气,知道系统又帮了自己大忙了。
如果没有系统的帮忙,自己还真不好解释这玩意是怎么来的。
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她今天也是拿出了真正的手艺,大勺都快抡圆了。
准备食材的时间很长,可是炒制的过程却很短。
中餐和西餐不同,讲究的不是就个猛火爆炒么?
该过油过油,所以出锅的速度很快。
没一会儿的功夫,饭桌上就摆了好多盘菜。
干烧桂鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮肉片、樟茶鸭子、麻婆豆腐、回锅肉、干煸牛肉丝个辣子鸡等等,这些都是川菜典型的代表。
德州扒鸡、九转大肠、扒原壳鲍鱼、油爆双脆、油焖大虾、芙蓉鸡片、葱爆海参、滑溜鱼片、糖醋鲤鱼等这些都属于鲁菜的的代表。
两种菜系李青青每种都做了十几种,几乎包圆了天上飞的、地上走的和水里游的,甚至还做了好几道的蔬菜,眨眼间就让他全给弄得和了。
不过,汤菜她没有做,别的菜她可能还会有些不服叶落,可是在汤菜上她是真的觉得叶落很厉害。
炖酸菜也算是汤菜,看到李青青停下手来,叶落也给凑了一道羊肚菌汤。
虽然这个天天做,可是大家都是百合不厌。
伊洛贝拉看着满桌子的菜,忍不住的感慨了一句:“哇,真是太丰盛了。”
自家老板的厨艺是不差,可是他也从来都没有弄过这么多的菜,一顿饭两四道,那就已经很不错了。
“这还多?在我们华夏过年的时候,无论哪一家的菜式都比这个还多。”
叶落笑着说道:“等到华夏春节的时候,让你看看真正的华夏春节餐是个什么样,我将炖菜给盛出来,然后咱们就可以开饭了。”
他还真没有说错,虽然李青青做的是两种菜式,但是在华夏一般来说都是胡乱做的,正常情况下一些热菜搭配一些凉菜或者油炸过的东西,凑个十几道是没有问题的!
如果是那种人多的大家族,那么可就不止是十几道那么简单了,人多了菜的数量自然就上去了。
这时候在场所有人的眼神都被李青青做的这些菜给吸引住了,每个人都时不时的咽着口水,几乎没有人说多余的话,都等着叶落的菜快些上桌后,他们好开始正式好好大吃一把呢。
别看炖酸菜不起眼,飘出来的味道还是很好的。
叶落也没有让达斯特等人失望,直接就用小盆盛了过来。
没想法,人多啊,省得来回的奔波了。
盛完后,他又从另一口锅里,将大棒骨给捞出来。
这个姑且也算是加菜吧,谁想啃谁就啃好了。
就在大家想要开餐的时候,叶落冷不丁的又来了一句:“等一下。”
说完后他就走进屋里,来到橱柜里翻找起来,没一会儿就拿出来一罐豆腐乳。
这玩意是他特别交代达斯特去纽芬兰的那些华人超市里买回来的,就等着炖酸菜的时候用呢,平时都被他像宝贝一样藏着,没舍得吃。
别看腐乳属于上不得席面的菜,可是那独特的口感也别有风味。
尤其是在炖酸菜的汤里边搅上一小块儿,汤的味道立马变样。
这就好像炖豆角要加一勺家下大酱一样,都是属于绝
妙的搭配。
搅拌完,叶落用勺子舀了一口。
喝到嘴里,稍稍的回味了一下,满意的点了点头。
叶落看着大家笑着说道:“这味道绝了,行了,大家开始用餐吧。”
话音刚落。
早就等不及的达斯特等人也不客气的动起手来。
他们来叶落这边吃饭也不是一次两次,而是可以说就像家常便饭一样,不,应该说更像一个大家庭那模式。
特别是刚刚看李青青炒菜的架势也让他们放心,虽然这些菜他们都是第一次见到,可每个人都知道这些菜的口味一准也差不了。
原本叶落还打算一边吃饭一边跟大家聊一下,毕竟这段时间达斯特他们这些人帮助了自己很多。
虽说达斯特他们是员工,帮老板工作是义务,可是他们的工作是负责渔场那边,像摘菜、招人、播种、和穿串儿这些活,你要是给钱的话,人家为了钱肯定会干,可他却没有给达斯特他们钱,人家也没有说啥,照样埋头苦干。
不过,最终他还是放弃这个想法,选择和大家老老实实的一起吃饭。
主要是,现在谁还有工夫跟他聊天啊,都奔着桌子上的菜猛下手。
相比这些人,叶落吃的就比较慢了,他得仔细的品味一番。而且他也得留意看看大家对于哪些菜式更加的中意一些。
基本上叶落都是在照顾自家的闺女多一些,自己就是每种菜品尝一下罢了。
像这种让他熟悉又怀念的家乡味,能够在异国他乡吃到,不得不说,的确让他颇为感慨。
经过他的观察后,发现麻婆豆腐和宫保鸡丁,这两道菜是下得最快的,没一会儿就见了盘底。
接着就是其余的菜,连吃带喝的下得都很快。
李青青吃了一会儿后有些郁闷的说道:“boss,为什么我觉得你炖的酸菜还是比我的好一些呢?我真的想不明白。”
她早就尝过自己炖的那一小锅了,配置是完全一样的,就是一个是大铁锅,一个是小铁锅。可是她就纳闷了,味道上就是要查一些。
“每个人手法不同,所以做菜的时候多少都会有一些差异。”
叶落夹一片了五花肉,在蒜酱里滚了一下,塞进闺女嘴里后,这才笑着说道:“我做得也未必很好吃,可能做出来的酸菜也稍稍偏向一些你的口味爱好吧。虽然你是大厨,你做菜的时候更多的还是要考虑适应性,不会像我这么个性化。”
李青青想了想,然后就跟着闷头吃起来。她就觉得叶落说的这话,好像对,也好像不对。
虽然说自己确实得考虑大众的口味,做的时候有统一的标准,可是如果一样两样是这样,还可以解释一下。
可是为啥只要是叶落跟自己学做的菜,也都会比自己做的口感好一些呢?
以前她不服气,现在不服也不行了。
叶落仿佛看出了李青青心里的想法,笑着安慰说道:“别瞎想了,以后游客多的话,我可能会开家餐厅,到时候还得靠你这个主厨撑场面呢。你现在还这么年轻,厨艺能够提升的空间很大,我就不同了,杂事儿多,将来要是忙起来,估计连做饭的时间都没有了,将来不管是食堂还是餐厅这两边都只能交给你管了。”
自己算是作弊了,不过他可不想李青青一直纠结这个。
等她自己的厨艺慢慢的提升一些,到时候做出来的菜自然而然的就会提升了。
达斯特在边上说道:“boss,青青大厨做的这些菜的味道确实很不错,现在我都在考虑,将来餐厅开业以后,要不要改成去餐厅吃饭,而不去食堂那边了。”
“虽然我的厨艺差一些,你也不会这么讨厌吧。”边上他的妻子哈奈莉打趣儿了一句。
达斯特赶忙说道:“我哪里敢,只是怕你太累了。”
听到达斯特的话,大家都笑了起来。
每个人都知道这是玩笑话,也是对李青青厨艺的认可。
虽然感觉上总是比叶落做的差一些,但是差得也不多,而且味道真的很棒!
要是将来真的天天到餐厅吃,估计会吃不起。
其实大家都知道,在食堂吃饭除了游客外,只要是岛上的人都不要钱,可一旦叶落选择开餐厅的话,那么到时候就是要收钱的。
就算叶落给他们打折,他们应该也不会去,偶然去一次还可以,经常去肯定是不可能的。
毕竟,他们已经有一个吃饭的地方了,就不想去跟那些游客争了。
重要的是,比起餐厅那边需要花钱,食堂这边白吃难道不更香吗?
一顿大餐大家吃得是真的很尽兴。
炒菜是一点没剩下,哪怕李青青还适当的加了量。
唯一剩下的就是叶落炖的酸菜了。
主要是他弄得太多了,就算是大家爱吃也吃不完。
不过,叶落可不担心,别看酸菜剩下了,明天早上热一下的味道会更加的好。
反正他明天也不打算吃别的菜了,煮点粥就着炖酸菜吃,味道肯定也不会差到哪里去。
其实跟正儿八经的席面比起来,今天准备的这些只能算是一般般。
可是对于达斯特他们这些人来讲,真的算得上是大餐了。
大家吃得很满意,不过并没有马上就离开。
达斯特他们正在凑在一起聊着天,女人们则开始收拾饭后残局。
叶落这边既没有去跟达斯特他们聊天,也没有去跟斯嘉丽等女一起收拾,而是在一边就这么静静的看着闺女给两只金毛挠肚皮。
随着斯嘉丽等女收拾好卫生,大家又坐在院子一边休息一边聊天。
不知不觉间。
时间就这么过去了一个小时。
夜幕降临,天色已经彻底暗淡下来了。
感觉差不多的叶落站起身,对着在场众人说道:“走吧,带你们去看个好东西。”
说着,叶落不等众人开口,就抱起闺女向着门口走去。
留下院子里的达斯特一群人不由的面面相觑,然后才一头雾水的跟了上去。
很快。
在叶落的带领下,一行人来到了喷泉广场。
对于新出现的喷泉广场,达斯特等人并没有表现出任何惊讶或者不解的神色,反倒是一副仿佛习惯了的表情。
看到达斯特等人的表情后,叶落心里不由松了口气,知道系统又帮了自己大忙了。
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