第79章 有没有兴趣跟我合作一把?
“不是我不想,而是不行。”
叶落摇头道:“我想你也看到我岛上的一些情况,请工人的钱我不是出不起,而是岛上根本没有空余的房子给那些工人住,还有就是我不想自己住的地方有其他的外人,哪怕那些人是我请的工人。”
“为什么呢?如果你招人的话,那么产量肯定也会跟着提高,钱赚的也多不是?”
凯瑟琳闻言心里微微有些失望。
最近一段时间,她餐饮的经营状况着实不好,而竞争对手那边却因为挖来了好几位名厨担任大厨,并且一下子推出了好几道招牌菜,业绩是蹭蹭地往上涨。
凯瑟琳这些日子也为了生意每况愈下而犯愁,今天突然发现这么好的食材,让她看到了一丝冲出困境的曙光,没想到叶落却告诉她根本没有打算量产,她自然是相当的失望。
叶落深深看了一眼凯瑟琳:“我会放着好好的城市不住,而选择住在岛上为的是享受自由自在的私人空间,至于赚钱的事我并不太在乎,再说,我也不是那种为了赚钱而放弃自己原本生活的人。”
“可……”
凯瑟琳一脸着急的张了张嘴,最终还是没有把到嘴边的话说出来。
她有着自己的小心思,如果叶落听她的扩大产量,那么她到时候或许还能从叶落手里买到一点。
从刚才吃过那些菜后,凯瑟琳心里凭空生出一丝野心,她想自己把叶落的蔬菜全部吃下。
只是她也明白,这个根本就不可能。
一旦这些菜从自己的餐厅面世,那么名气自然而然会变大,那时肯定会有很多人都其他的地方大厅这些菜的出处。
要是真被那些人知道自己的菜出自这里,自己能不能再次买到还是一个问题。
比她有钱的人太多了,以她目前的处境根本拿不出更多的钱来跟这些人竞争。
看着欲言又止的凯瑟琳,叶落话音一转道:“其实你不说我也知道,你打算让我成为你稳定的供应商,要不这样,我们换个合作的方式,你有没有兴趣跟我合作一把?”
凯瑟琳一听,顿时有一种柳暗花明的感觉,惊喜地大声说道:“当然,我很有兴趣跟你合作,不过我想知道是什么样的合作法?”
不管是哪种合作,对她的餐饮来说也无异于雪中送炭。
她心里十分清楚,这种新品蔬菜本来就是面对高端用户的,量少一点根本无伤大雅,物以稀为贵嘛!
它的主要作用还是作为自己餐厅的拳头产品,说白了就是打招牌用的。
叶落轻轻一笑,说出了两个字:“垄断!”
“垄断?”
凯瑟琳先是一愣,接着露出恍然大悟的神情问道:“我想我多少知道你的意思了,如果我猜的没错,你打算把蔬菜全权交给我餐厅?”
“没错。”
叶落点了点头。
凯瑟琳俏脸顿时露出开心之色,随后好像想到什么似得,柳眉轻皱道:“我不明白,这样的合作对不管怎么看都对我有利,对你来说就比较吃亏了!”
“不,你错了,表面上看起来我吃亏,可实际上我并不吃亏。”
叶落解释道:“我和你的合作方式是,我以后只给你一家餐厅提供蔬菜,相对的,你餐厅以后卖出多少,都要分给我一半,简单来说就是我出食材,你出力,赚到的钱五五分。”
对于叶落这个合作方式,凯瑟琳一时之间无法马上做出决定。
如果只是五五分,不管怎么看对双方来说都很公平,只是她还是把心里的疑惑问了出来:“听上去很不错,可是我想知道你提供食材是免费的?还是需要我花钱来买?”
“这不是废话,当然是免费的,要是让你花钱来买,还叫什么合作?”叶落没好气道。
自己又不是‘叶扒皮’,咋可能做出这样缺德的事情来?
他可是真心跟凯瑟琳合作的,不会做那种让对方花钱买食材,事后还要把赚到的钱分一半给他的黑心买卖。
“如果是这样的话……”
凯瑟琳从叶落嘴里听到自己最担心的事情不会发生后,毫不犹豫便对着叶落伸出手:“那么,合作愉快!”
“合作愉快。”
叶落也笑着伸手和凯瑟琳的手轻轻一握后,马上就松开。
跟叶落达成更深层次合作凯瑟琳,眼巴巴地望着叶落,美眸里充满了期待:“那么,你最多什么时候能够提供新的蔬菜给我?”
叶落略一思忖,开口说道:“现在能提供的就只有两种萝卜,黄瓜、茄子、西红柿,这些都是市面上常见的品种,不过品质绝对可以高出一大截,产量的话每天一种二十斤左右吧,只有加起来就一百斤,而一百斤的蔬菜加上其他的配菜足以支撑你餐厅一天的销售额了。”
叶落种这些蔬菜的目的是为了赚声望,不过由于【超级商城】里蔬菜种子价格太贵,他不敢一次性种太多。
更重要的是,他知道食材的价格再贵肯定也不会比做好的美食贵。
虽说他能够把食材的卖的价格提高,可不管他怎么提高,远远都无法跟那些餐厅比。
况且他现在已经有了另一个赚声望的路子,蔬菜要卖多少钱对他来说已经不怎么怎样了。
毕竟,蔬菜卖出的价格最后换成声望的话,可是达到一万比一的恐怖地步。
本来他是打算不准备继续种植这一块发展的,也没有想要扩大种植面积的。
但是凯瑟琳的到来让他看到了不同的路子,反正不管如何蔬菜都是要卖的,那种一次性多少钱就能扫货,跟另一种细水长流的方式。
虽然说前者只要他把蔬菜卖出去,立马就能得到买菜的钱,属于短期性子,毕竟一旦他把菜卖了,就彻底跟他没有关系了。
然而后者则属于长期收益,每天都能够进账,等到结账的时候收入肯定远远超过前者。
毫无疑问,叶落肯定会选择后者。
至于产量上叶落肯定不会扩大,而蔬菜的种类上他肯定是会增加的。
一旦蔬菜的种类多了,那么他的工作量就变大了!
在保证数量的同时,还要兼顾产量的话,现在叶落还没有足够的精力两者都顾及到,只能选择一方面。
凯瑟琳听了这个数字,思索了一会儿后,便点了点头说道:“量确实不算多,不过解决我们的燃眉之急应该还是够的。”
每天一种二十斤,加起来一共一百斤左右,看起来是不多,可她的餐厅也不是那种大型的餐饮连锁,门店就只有一家,一百斤的蔬菜对于一家餐厅来说一天根本就用不完,甚至有的餐厅一天也才用几斤的蔬菜。
不过,她觉得只要将这些蔬菜用于限量供应的话,一开始肯定会用不完,等到餐厅聚拢人气后,勉强还是够的。
她有野心没错,但是野心也是有区别的。
凯瑟琳心里十分的清楚,要是没有叶落的支持,就算她有再大的野心也没用,况且眼下她的餐厅几乎都到了快关门的地步。
更是让她意识到,与其把自己的餐厅发展成那种连锁式的餐厅,倒不如只开一家餐厅。
一般连锁餐厅针对的都是那种中低档次消费的人群,而针对高端人群的餐厅一般都是只有一家门店。
说白了,高档餐厅的消费都很高,菜品的量比其他的餐厅还要少一些。
当然了,这一点根本无伤大雅,物以稀为贵嘛!
西餐的量本来就以少著称,无法跟中餐在量上做比拼。
这一刻凯瑟琳脑海浮现的都是和餐厅有关系的念头,好不容易把这些念头压下后,对着叶落再次询问道:“那么价格上呢?该定多少合适?”
“自然是能多高就多高了。”
叶落想都没有想的就脱口而出:“你要明白,我们的食材本身就是用最好的,价格自然不能跟那些用一般食材的餐厅相同,要做就做最高端的,每天限制多少数量,售完就关门!”
“可……这样的话会不会不好?”凯瑟琳一脸迟疑道:“如果我餐厅是名气大的那种,我们是可以走这样的风格,可现在我餐厅几乎都快倒闭了,如果重新开张,到时候那些老食客上门发现价格突然间就提高了好几倍,对他们来说是不是过分了点?”
“或多或少会有一点,一家餐厅能够有一群忠实的食客,无疑是一件很幸运的事。”叶落想了想,轻笑着开口道:“其实这个很好处理,一般餐厅不是都有那种打折的会员卡吗?到时候给那些老食客们一些折扣比较低的卡不就好了。”
他既然决定将这些蔬菜推向市场,自然也是准备走精品路线的,况且他自己也觉得自己的“超级蔬菜”完全值这个价。
纵使凯瑟琳不想放弃那群老食客,那就干脆给他们一种属于老食客独有的‘特殊待遇’好了,就算从他们身上赚不到钱,也可以从其他人身上赚。
“行,那就按你说的来好了!”凯瑟琳有些迫不及待道:“我真想现在就回去拟一份合同,赶紧把咱们的合同给签了。”
叶落哈哈一笑,摇头道:“哈哈,合同就算了,我不想用一张纸来维持我们的关系。”
“你就这么相信我?就不怕我欺骗你或者违约?”凯瑟琳心里顿时一暖,这种被百分百信任让她感觉很舒服,只不过脸上却露出复杂之色。
叶落半开玩笑半威胁道:“当然了,我相信能够说出这种话的你肯定不会让我失望的,别忘记我可是你餐厅的供应商,要是到时候让我发现了你骗我,那我最多重新找家餐厅合作就是。”
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叶落摇头道:“我想你也看到我岛上的一些情况,请工人的钱我不是出不起,而是岛上根本没有空余的房子给那些工人住,还有就是我不想自己住的地方有其他的外人,哪怕那些人是我请的工人。”
“为什么呢?如果你招人的话,那么产量肯定也会跟着提高,钱赚的也多不是?”
凯瑟琳闻言心里微微有些失望。
最近一段时间,她餐饮的经营状况着实不好,而竞争对手那边却因为挖来了好几位名厨担任大厨,并且一下子推出了好几道招牌菜,业绩是蹭蹭地往上涨。
凯瑟琳这些日子也为了生意每况愈下而犯愁,今天突然发现这么好的食材,让她看到了一丝冲出困境的曙光,没想到叶落却告诉她根本没有打算量产,她自然是相当的失望。
叶落深深看了一眼凯瑟琳:“我会放着好好的城市不住,而选择住在岛上为的是享受自由自在的私人空间,至于赚钱的事我并不太在乎,再说,我也不是那种为了赚钱而放弃自己原本生活的人。”
“可……”
凯瑟琳一脸着急的张了张嘴,最终还是没有把到嘴边的话说出来。
她有着自己的小心思,如果叶落听她的扩大产量,那么她到时候或许还能从叶落手里买到一点。
从刚才吃过那些菜后,凯瑟琳心里凭空生出一丝野心,她想自己把叶落的蔬菜全部吃下。
只是她也明白,这个根本就不可能。
一旦这些菜从自己的餐厅面世,那么名气自然而然会变大,那时肯定会有很多人都其他的地方大厅这些菜的出处。
要是真被那些人知道自己的菜出自这里,自己能不能再次买到还是一个问题。
比她有钱的人太多了,以她目前的处境根本拿不出更多的钱来跟这些人竞争。
看着欲言又止的凯瑟琳,叶落话音一转道:“其实你不说我也知道,你打算让我成为你稳定的供应商,要不这样,我们换个合作的方式,你有没有兴趣跟我合作一把?”
凯瑟琳一听,顿时有一种柳暗花明的感觉,惊喜地大声说道:“当然,我很有兴趣跟你合作,不过我想知道是什么样的合作法?”
不管是哪种合作,对她的餐饮来说也无异于雪中送炭。
她心里十分清楚,这种新品蔬菜本来就是面对高端用户的,量少一点根本无伤大雅,物以稀为贵嘛!
它的主要作用还是作为自己餐厅的拳头产品,说白了就是打招牌用的。
叶落轻轻一笑,说出了两个字:“垄断!”
“垄断?”
凯瑟琳先是一愣,接着露出恍然大悟的神情问道:“我想我多少知道你的意思了,如果我猜的没错,你打算把蔬菜全权交给我餐厅?”
“没错。”
叶落点了点头。
凯瑟琳俏脸顿时露出开心之色,随后好像想到什么似得,柳眉轻皱道:“我不明白,这样的合作对不管怎么看都对我有利,对你来说就比较吃亏了!”
“不,你错了,表面上看起来我吃亏,可实际上我并不吃亏。”
叶落解释道:“我和你的合作方式是,我以后只给你一家餐厅提供蔬菜,相对的,你餐厅以后卖出多少,都要分给我一半,简单来说就是我出食材,你出力,赚到的钱五五分。”
对于叶落这个合作方式,凯瑟琳一时之间无法马上做出决定。
如果只是五五分,不管怎么看对双方来说都很公平,只是她还是把心里的疑惑问了出来:“听上去很不错,可是我想知道你提供食材是免费的?还是需要我花钱来买?”
“这不是废话,当然是免费的,要是让你花钱来买,还叫什么合作?”叶落没好气道。
自己又不是‘叶扒皮’,咋可能做出这样缺德的事情来?
他可是真心跟凯瑟琳合作的,不会做那种让对方花钱买食材,事后还要把赚到的钱分一半给他的黑心买卖。
“如果是这样的话……”
凯瑟琳从叶落嘴里听到自己最担心的事情不会发生后,毫不犹豫便对着叶落伸出手:“那么,合作愉快!”
“合作愉快。”
叶落也笑着伸手和凯瑟琳的手轻轻一握后,马上就松开。
跟叶落达成更深层次合作凯瑟琳,眼巴巴地望着叶落,美眸里充满了期待:“那么,你最多什么时候能够提供新的蔬菜给我?”
叶落略一思忖,开口说道:“现在能提供的就只有两种萝卜,黄瓜、茄子、西红柿,这些都是市面上常见的品种,不过品质绝对可以高出一大截,产量的话每天一种二十斤左右吧,只有加起来就一百斤,而一百斤的蔬菜加上其他的配菜足以支撑你餐厅一天的销售额了。”
叶落种这些蔬菜的目的是为了赚声望,不过由于【超级商城】里蔬菜种子价格太贵,他不敢一次性种太多。
更重要的是,他知道食材的价格再贵肯定也不会比做好的美食贵。
虽说他能够把食材的卖的价格提高,可不管他怎么提高,远远都无法跟那些餐厅比。
况且他现在已经有了另一个赚声望的路子,蔬菜要卖多少钱对他来说已经不怎么怎样了。
毕竟,蔬菜卖出的价格最后换成声望的话,可是达到一万比一的恐怖地步。
本来他是打算不准备继续种植这一块发展的,也没有想要扩大种植面积的。
但是凯瑟琳的到来让他看到了不同的路子,反正不管如何蔬菜都是要卖的,那种一次性多少钱就能扫货,跟另一种细水长流的方式。
虽然说前者只要他把蔬菜卖出去,立马就能得到买菜的钱,属于短期性子,毕竟一旦他把菜卖了,就彻底跟他没有关系了。
然而后者则属于长期收益,每天都能够进账,等到结账的时候收入肯定远远超过前者。
毫无疑问,叶落肯定会选择后者。
至于产量上叶落肯定不会扩大,而蔬菜的种类上他肯定是会增加的。
一旦蔬菜的种类多了,那么他的工作量就变大了!
在保证数量的同时,还要兼顾产量的话,现在叶落还没有足够的精力两者都顾及到,只能选择一方面。
凯瑟琳听了这个数字,思索了一会儿后,便点了点头说道:“量确实不算多,不过解决我们的燃眉之急应该还是够的。”
每天一种二十斤,加起来一共一百斤左右,看起来是不多,可她的餐厅也不是那种大型的餐饮连锁,门店就只有一家,一百斤的蔬菜对于一家餐厅来说一天根本就用不完,甚至有的餐厅一天也才用几斤的蔬菜。
不过,她觉得只要将这些蔬菜用于限量供应的话,一开始肯定会用不完,等到餐厅聚拢人气后,勉强还是够的。
她有野心没错,但是野心也是有区别的。
凯瑟琳心里十分的清楚,要是没有叶落的支持,就算她有再大的野心也没用,况且眼下她的餐厅几乎都到了快关门的地步。
更是让她意识到,与其把自己的餐厅发展成那种连锁式的餐厅,倒不如只开一家餐厅。
一般连锁餐厅针对的都是那种中低档次消费的人群,而针对高端人群的餐厅一般都是只有一家门店。
说白了,高档餐厅的消费都很高,菜品的量比其他的餐厅还要少一些。
当然了,这一点根本无伤大雅,物以稀为贵嘛!
西餐的量本来就以少著称,无法跟中餐在量上做比拼。
这一刻凯瑟琳脑海浮现的都是和餐厅有关系的念头,好不容易把这些念头压下后,对着叶落再次询问道:“那么价格上呢?该定多少合适?”
“自然是能多高就多高了。”
叶落想都没有想的就脱口而出:“你要明白,我们的食材本身就是用最好的,价格自然不能跟那些用一般食材的餐厅相同,要做就做最高端的,每天限制多少数量,售完就关门!”
“可……这样的话会不会不好?”凯瑟琳一脸迟疑道:“如果我餐厅是名气大的那种,我们是可以走这样的风格,可现在我餐厅几乎都快倒闭了,如果重新开张,到时候那些老食客上门发现价格突然间就提高了好几倍,对他们来说是不是过分了点?”
“或多或少会有一点,一家餐厅能够有一群忠实的食客,无疑是一件很幸运的事。”叶落想了想,轻笑着开口道:“其实这个很好处理,一般餐厅不是都有那种打折的会员卡吗?到时候给那些老食客们一些折扣比较低的卡不就好了。”
他既然决定将这些蔬菜推向市场,自然也是准备走精品路线的,况且他自己也觉得自己的“超级蔬菜”完全值这个价。
纵使凯瑟琳不想放弃那群老食客,那就干脆给他们一种属于老食客独有的‘特殊待遇’好了,就算从他们身上赚不到钱,也可以从其他人身上赚。
“行,那就按你说的来好了!”凯瑟琳有些迫不及待道:“我真想现在就回去拟一份合同,赶紧把咱们的合同给签了。”
叶落哈哈一笑,摇头道:“哈哈,合同就算了,我不想用一张纸来维持我们的关系。”
“你就这么相信我?就不怕我欺骗你或者违约?”凯瑟琳心里顿时一暖,这种被百分百信任让她感觉很舒服,只不过脸上却露出复杂之色。
叶落半开玩笑半威胁道:“当然了,我相信能够说出这种话的你肯定不会让我失望的,别忘记我可是你餐厅的供应商,要是到时候让我发现了你骗我,那我最多重新找家餐厅合作就是。”
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