23.来势汹汹胖大厨
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翌日一早,宇柯依旧跟着江语乔去买菜,两人下楼就遇到了赶过来的帮厨何明。
何明开了一辆比亚迪过来,在楼下降下车窗冲他们挥手:“语乔姐,宇柯,早啊!”
江语乔在后排坐下,宇柯拉开副驾驶上了车道:“混得不错嘛,都有车了。”
何明开车往菜场走,边道:“我爸的小破车,他反正退休了也不用,我就给开过来了,不然每次买菜都打车也不方便。”
宇柯笑道:“那也挺好,以后让语乔给你加油。”
江语乔应道:“好啊,油费每月给你补在工资里。”
何明立刻道:“谢谢语乔姐。”
三人去菜场买完菜回到餐厅,从后厨的门口将食材都搬进店里。
搬好之后,宇柯想要留下来帮忙,但是被江语乔撵回去休息,嘱咐他补个觉然后洗澡换衣服去试镜,还千叮咛万嘱咐试镜不要迟到。
撵走了宇柯,江语乔和何明去后厨处理食材。
今天中午的十桌和晚上二十桌的预约昨天就已经满了,宇柯不在又缺少人手,江语乔只能带着何明尽快把食材能提前准备的准备好。
要是老天能送她几个厨师就好了,江语乔痴心妄想地念叨着。
九点半,员工们陆陆续续到了,韩秀秀带着大家打扫餐厅,为营业做准备。
快到十点的时候,韩秀秀冲进了厨房。
江语乔正在腌制羊排,听见匆忙的脚步声一抬头就见韩秀秀一脸慌张地跑进来说:“语乔姐不好了!有人来踢馆!”
“什么?”江语乔错愕地说,“什么叫有人来踢馆?”他们又不是武馆。
“哎呀,语乔姐你快出去看看吧!”韩秀秀焦急道。
江语乔洗了手,抽了两张纸巾擦着手除了厨房,何明也放下手中的活儿跟了出去。
一出厨房,江语乔就见三个穿着厨师衣服的男人进了餐厅,他们人高马大,看起来来势汹汹的。
江语乔一眼就认出了打头的是储程“程日本料理”的胖大厨。
“黄先生?”江语乔很意外,她快步走上前和胖大厨握了握手。
“江小姐你好。”胖大厨笑着打了招呼。
韩秀秀刚才还如临大敌,这会儿一见两人认识,顿时有些尴尬地讪笑道:“原来你们认识啊。”
江语乔点点头,看向胖大厨道:“不知道黄先生过来是有什么事吗?”
胖大厨说:“我看你们在招聘厨师,我就带着两个徒弟来了。”
他要跳槽?
江语乔记得在储程的餐厅,胖大厨是储程下面最资深的厨师了,而且她听说储程的餐厅正在准备开分店,这种情况下,储程怎么可能放胖大厨跳槽?这必然是无论加多少钱都要留住的啊。
“黄先生请坐。”江语乔引着胖大厨去里侧的长桌坐下,让韩秀秀去倒水过来。
“黄先生为什么想来我们餐厅啊?”江语乔问道。
胖大厨将来龙去脉说了,说是最近老板准备开新餐厅,明明应该他去做主厨,可是却被另外一个和老板有亲戚关系的厨师给抢了主厨位置,他气不过就带着徒弟辞职了。刚好见他们餐厅招人,之前对江语乔做菜的印象又非常好,所以就过来了。
这话说得没什么毛病。
但是,这天底下怎么会有这么巧的事情?
江语乔不敢完全相信,以前在现实中做大厨的时候也见过不少勾心斗角的事,这种被排挤走的有,假装跳槽去偷师学艺的也有。
江语乔倒是不怕偷师学艺,只是知道如果是后者必然不会对餐厅有多大感情,说不定哪天打个招呼就拍拍屁股走了。
可是餐厅现在又急需人手。
江语乔想了想,道:“我很高兴能和黄先生一起工作,只是有一点我需要说明,既然黄先生是来我们餐厅,而我作为主厨,在厨房黄先生一切都需要听我的。”
胖大厨笑道:“这个是当然的,主厨就是厨房的王,我懂。”
江语乔起身道:“几位请跟我来。”
同样的一道菜,每个厨师做出来的味道都不同。
即便是同一个厨师做同一道菜,也无法保证每一次做出来的味道都一模一样。
而江语乔的菜品,多是经过调整的私房菜,所以胖大厨即便会做那些,暂时都无法上手。
江语乔给胖大厨示范了几道主菜,但胖大厨刚上手做她的食谱,总不免带着自己的做菜习惯,做出来的味道虽然也不错,却不是江语乔的“语的私房菜”的味道。
最终,江语乔将几道不会出错的冷盘交给胖大厨,何明依旧负责昨天菜品的简单工序,胖大厨带来的两个徒弟则负责帮厨。
午餐的时候,胖大厨的菜品在被江语乔否决了几次之后就没有再出错了。
多了三个帮手,江语乔明显觉得效率比昨天提高了很多,到了一点多,出完最后一道菜,江语乔还精力充沛。
趁着休息的时候,江语乔去给宇柯打了个电话。
宇柯正在去试镜的路上,他还担心中午江语乔和何明两个人忙不过来,听说新来了三个厨师这才放心下来。
“别担心餐厅了,好好试镜,祝你好运!”江语乔说。
“好,我会加油成大明星,然后做咱们餐厅的代言人的。”宇柯笑嘻嘻,“还是免费的那种。”
打完电话,江语乔回到厨房,她包揽了员工餐,带着胖大厨将晚餐的菜单的几样主菜做了一遍,目的是在下午让胖大厨接手部分主菜的制作,以提高出菜的速度和效率。
中午的营业结束之后,餐厅的员工才吃上了午餐。
之后服务员们去休息,江语乔带着厨师们在厨房试做下午的菜品。
等一切准备妥当,已经是下午四点半,江语乔看了一眼手机,没有一个未接来电。
可是,潘岳智不是说今天要签合同的吗?
江语乔拿着手机出了厨房,推开后门去了后巷,给潘岳智打了一个电话。
与此同时,厨房里的胖大厨也拿出手机打了个电话出去。
胖大厨:“喂?程哥,我这边一切顺利。放心,没被怀疑……”
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翌日一早,宇柯依旧跟着江语乔去买菜,两人下楼就遇到了赶过来的帮厨何明。
何明开了一辆比亚迪过来,在楼下降下车窗冲他们挥手:“语乔姐,宇柯,早啊!”
江语乔在后排坐下,宇柯拉开副驾驶上了车道:“混得不错嘛,都有车了。”
何明开车往菜场走,边道:“我爸的小破车,他反正退休了也不用,我就给开过来了,不然每次买菜都打车也不方便。”
宇柯笑道:“那也挺好,以后让语乔给你加油。”
江语乔应道:“好啊,油费每月给你补在工资里。”
何明立刻道:“谢谢语乔姐。”
三人去菜场买完菜回到餐厅,从后厨的门口将食材都搬进店里。
搬好之后,宇柯想要留下来帮忙,但是被江语乔撵回去休息,嘱咐他补个觉然后洗澡换衣服去试镜,还千叮咛万嘱咐试镜不要迟到。
撵走了宇柯,江语乔和何明去后厨处理食材。
今天中午的十桌和晚上二十桌的预约昨天就已经满了,宇柯不在又缺少人手,江语乔只能带着何明尽快把食材能提前准备的准备好。
要是老天能送她几个厨师就好了,江语乔痴心妄想地念叨着。
九点半,员工们陆陆续续到了,韩秀秀带着大家打扫餐厅,为营业做准备。
快到十点的时候,韩秀秀冲进了厨房。
江语乔正在腌制羊排,听见匆忙的脚步声一抬头就见韩秀秀一脸慌张地跑进来说:“语乔姐不好了!有人来踢馆!”
“什么?”江语乔错愕地说,“什么叫有人来踢馆?”他们又不是武馆。
“哎呀,语乔姐你快出去看看吧!”韩秀秀焦急道。
江语乔洗了手,抽了两张纸巾擦着手除了厨房,何明也放下手中的活儿跟了出去。
一出厨房,江语乔就见三个穿着厨师衣服的男人进了餐厅,他们人高马大,看起来来势汹汹的。
江语乔一眼就认出了打头的是储程“程日本料理”的胖大厨。
“黄先生?”江语乔很意外,她快步走上前和胖大厨握了握手。
“江小姐你好。”胖大厨笑着打了招呼。
韩秀秀刚才还如临大敌,这会儿一见两人认识,顿时有些尴尬地讪笑道:“原来你们认识啊。”
江语乔点点头,看向胖大厨道:“不知道黄先生过来是有什么事吗?”
胖大厨说:“我看你们在招聘厨师,我就带着两个徒弟来了。”
他要跳槽?
江语乔记得在储程的餐厅,胖大厨是储程下面最资深的厨师了,而且她听说储程的餐厅正在准备开分店,这种情况下,储程怎么可能放胖大厨跳槽?这必然是无论加多少钱都要留住的啊。
“黄先生请坐。”江语乔引着胖大厨去里侧的长桌坐下,让韩秀秀去倒水过来。
“黄先生为什么想来我们餐厅啊?”江语乔问道。
胖大厨将来龙去脉说了,说是最近老板准备开新餐厅,明明应该他去做主厨,可是却被另外一个和老板有亲戚关系的厨师给抢了主厨位置,他气不过就带着徒弟辞职了。刚好见他们餐厅招人,之前对江语乔做菜的印象又非常好,所以就过来了。
这话说得没什么毛病。
但是,这天底下怎么会有这么巧的事情?
江语乔不敢完全相信,以前在现实中做大厨的时候也见过不少勾心斗角的事,这种被排挤走的有,假装跳槽去偷师学艺的也有。
江语乔倒是不怕偷师学艺,只是知道如果是后者必然不会对餐厅有多大感情,说不定哪天打个招呼就拍拍屁股走了。
可是餐厅现在又急需人手。
江语乔想了想,道:“我很高兴能和黄先生一起工作,只是有一点我需要说明,既然黄先生是来我们餐厅,而我作为主厨,在厨房黄先生一切都需要听我的。”
胖大厨笑道:“这个是当然的,主厨就是厨房的王,我懂。”
江语乔起身道:“几位请跟我来。”
同样的一道菜,每个厨师做出来的味道都不同。
即便是同一个厨师做同一道菜,也无法保证每一次做出来的味道都一模一样。
而江语乔的菜品,多是经过调整的私房菜,所以胖大厨即便会做那些,暂时都无法上手。
江语乔给胖大厨示范了几道主菜,但胖大厨刚上手做她的食谱,总不免带着自己的做菜习惯,做出来的味道虽然也不错,却不是江语乔的“语的私房菜”的味道。
最终,江语乔将几道不会出错的冷盘交给胖大厨,何明依旧负责昨天菜品的简单工序,胖大厨带来的两个徒弟则负责帮厨。
午餐的时候,胖大厨的菜品在被江语乔否决了几次之后就没有再出错了。
多了三个帮手,江语乔明显觉得效率比昨天提高了很多,到了一点多,出完最后一道菜,江语乔还精力充沛。
趁着休息的时候,江语乔去给宇柯打了个电话。
宇柯正在去试镜的路上,他还担心中午江语乔和何明两个人忙不过来,听说新来了三个厨师这才放心下来。
“别担心餐厅了,好好试镜,祝你好运!”江语乔说。
“好,我会加油成大明星,然后做咱们餐厅的代言人的。”宇柯笑嘻嘻,“还是免费的那种。”
打完电话,江语乔回到厨房,她包揽了员工餐,带着胖大厨将晚餐的菜单的几样主菜做了一遍,目的是在下午让胖大厨接手部分主菜的制作,以提高出菜的速度和效率。
中午的营业结束之后,餐厅的员工才吃上了午餐。
之后服务员们去休息,江语乔带着厨师们在厨房试做下午的菜品。
等一切准备妥当,已经是下午四点半,江语乔看了一眼手机,没有一个未接来电。
可是,潘岳智不是说今天要签合同的吗?
江语乔拿着手机出了厨房,推开后门去了后巷,给潘岳智打了一个电话。
与此同时,厨房里的胖大厨也拿出手机打了个电话出去。
胖大厨:“喂?程哥,我这边一切顺利。放心,没被怀疑……”
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