第四十四章 换糯米
鱼儿凉粉适合夏天吃,现在天气转凉了,李氏就没有做,全部都是凉粉块,吃的时候用刀切成薄片。
李氏给大秦氏家端了一大块凉粉,没说两句就急急的回家了。
刘氏已经在切凉粉了,她把大块的凉粉用刀切成薄片,一碗一碗的装满。张氏在一旁放调料,先是撒盐和葱花,然后浇上两勺蒜蓉水,最后是大大的一勺辣椒油。
李氏把凉粉一碗一碗的往饭厅里端,小馋猫们已经握着筷等待多时了。
“呐,这几碗辣椒油多,给你爷和爹爹吃,你们的再等一会儿”李氏放下凉粉碗,又继续去端。
孩们口味淡,凉粉上只浇一点清油,撒点熟芝麻。
李氏陆续端了十一碗凉粉,刘氏和张氏最后又端来两盆。这都是拌好的凉粉,等碗里吃完了,就从盆里添上。
连续几天冷清的饭厅,今晚终于又热闹起来,桃爷和李氏胃口好了很多,连吃了碗。
“都说凉粉是个泡儿,吃了只管一会儿这会吃的再多,一会儿就饿了”李氏说道。
桃爷说:“明天咱做烤饼,把饼剥开,凉粉拌好夹着吃,就耐饿多了”
“这法不错”李氏赞道。
“我又吃完了”宝得意的嚷道。
李氏赶紧给宝又添一碗,笑眯眯的说道:“敞开了吃,管够”
宝嘿嘿的笑着,把凉粉往嘴里拨拉。
桃爷问刘氏和张氏娘家情况,两儿媳妇娘家的情况都差不多,粮食减产的厉害,比往年少收成一半,赋税又一颗不少,日过得并不宽裕。
“哎今年各村都受灾,咱们村还好些,你们也不用担心,咱家还有些存粮,你们娘家真过不下去了,咱也能接济一下”桃爷说道。
刘氏和张氏都感激的看着桃爷,刘氏说道:“谢谢爹挂心,我娘家那边虽说受灾严重,家里也有些存粮,日还能过下去。”
张氏接着说道:“我娘家也是,紧紧巴巴也能过日,现在都盼着明年年景好点,能多收些粮食。”
“都是靠天吃饭的庄稼人,老天爷的阴晴咱也揣摩不出来啊”桃爷叹道。
“娘,我从娘家带了些核桃回来,娘家那颗核桃树今年结的核桃还行”刘氏朝着李氏道。
“奶,姥姥家的核桃树可大了,把姥姥家整个院都遮住了,树干那么粗,我和哥哥表哥都抱不住”宝也激动的说着。
“亲家也客气了,每年都拿那么多核桃,都是能卖钱的好东西”李氏说道。
“不是要到中秋节了吗做月饼用的着。”刘氏说道。
“嗬嗬咱做的哪叫月饼啊,纯粹是炕的馅饼”李氏笑起来。
张氏说:“娘,咱家做的月饼卖相不好,但吃起来香啊”
这一说起月饼来,孩们又焦躁起来,恨不得马上就到中秋节,但凡是能吃好东西的节日,他们都盼的厉害。
“老头,桃老大今年种糯米了没咱今年也换点去”李氏问桃爷。
“种了吧,他就爱吃个糍粑,不种糯米才怪”桃爷说道。
“我明天找大嫂问问去,咱还跟往年一样,换上十斤糯米。”李氏说。
“今年就换二十斤吧,留十斤过年做点醪糟,客人来了也有醪糟鸡蛋招待”桃爷说。
“这中秋还没到呢,你就说过年的事了,你比孩们还盼年啊”李氏笑骂。
孩们都呵呵的笑,桃爷不说话继续吃着凉粉,两盆凉粉吃完了,都撑的打嗝儿。
第二天一早,李氏就去村东头桃大爷家,询问换糯米的事,正好有几个媳妇婆也在问,几个人坐在桃大爷家院里,闲聊起来。桃大奶奶王氏热情的搬出糯谷,说道:“咱家老头就爱吃个糯米,年年都要种上两亩田,今年还是跟往年一样,两斤换一斤,不过今年我也偷个懒,直接换糯谷了,劳烦你们回去自己舂成糯米。”
李氏笑着说道:“这糯米产量低,劳烦大嫂年年都种,咱们这些懒婆年年才能换个现成的吃,你们说是不”众媳妇婆齐声应和。
“都是乡里乡亲的你们也别客气,再说我也没有白送你们,你们都回家取背篓来吧,我让永盛来秤。”王氏说道。
李氏和众人散了,都回家拿背篓去。李氏回家称了五十斤稻谷,装背篓里一口气背到王氏面前,其他人都还没来。
“大嫂,我换二十五斤糯谷。”李氏说道。
“你家今年换的还挺多要做醪糟吧”王氏问道。
“哎哟,大嫂猜的还真准”李氏笑道。
王氏一边吩咐永盛帮着秤糯谷,一边说道:“我家每年都要做一大缸醪糟,几个臭小们老偷着吃,生醪糟酒味重,永盛醉的睡了一天,老二家的永新也醉了一次,我真担心臭小些醉成傻了,赶紧把醪糟锁起来,嫂我趁早提醒你一句,醪糟缸可要藏好了”
旁边秤糯米的永盛脸红道:“奶,小时候的事情还提干啥”
王氏瞪了永盛一眼,说道:“咋啦还不让奶说了,你娶了媳妇我还跟孙媳妇说,重孙长大了,我还要给重孙说”
永盛无语了,他幽怨的看着王氏。王氏抿嘴一笑,又接着和李氏聊起来。
李氏乐呵道:“孙大了,要脸面了”
王氏说:“我这大孙翻过年就二十了,赶紧把周家闺女娶过门管一管他”
永盛脸红的跟个猴屁股一样,转身背对着王氏说道:“奶,你再说,我可就不秤了啊”
“好好,我不说了。”王氏给李氏使眼色,李氏会意,两人挪到院角落去了。
“我听说老五家的长正也要办喜事,日定在十月了”王氏问道。
“恩,定在十月初八,本来定在腊月里的,因女方家哥哥也要成亲,就提前了”李氏说道。
“哦,那正好,咱家永盛定在腊月二十二,还想着腊月里成亲的人多,碰一起忙不过来呢”王氏笑着说道。
“这喜事真是一件赶着一件,要帮忙就吩咐一声,我和俩儿媳妇随喊随到。”李氏说道。
“我就是这个意思,到时候你可得来帮我几天”王氏说。
“恩,到时候一定来”李氏应承着。
这时村里几个媳妇婆也背着稻谷来换糯谷了,永盛一个人忙不过来,王氏赶紧过去帮忙,李氏也跟其他人打过招呼,背着称好的二十五斤糯谷回家了。
半上遇到桃爷,背篓被他接过去背上,李氏甩手跟着。
“换了多少”桃爷问。
“二十五斤,今年换的糯谷,咱们还要去舂米,把谷糠除去,也差不多二十斤糯米。”
桃爷点头道:“明年年景好的话,咱家也种点糯谷吧”
李氏赞同。回到家,李氏把糯谷放好,等着中秋前去舂十斤糯米。
刘氏正在屋檐下晒核桃,这些核桃还包着绿皮,阴干了把绿皮拔掉就可以了。孩们围在一旁想玩核桃,刘氏不让他们抠这些绿皮,担心里面的绿汁把手染脏了,变成褐色的特别难洗。
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李氏给大秦氏家端了一大块凉粉,没说两句就急急的回家了。
刘氏已经在切凉粉了,她把大块的凉粉用刀切成薄片,一碗一碗的装满。张氏在一旁放调料,先是撒盐和葱花,然后浇上两勺蒜蓉水,最后是大大的一勺辣椒油。
李氏把凉粉一碗一碗的往饭厅里端,小馋猫们已经握着筷等待多时了。
“呐,这几碗辣椒油多,给你爷和爹爹吃,你们的再等一会儿”李氏放下凉粉碗,又继续去端。
孩们口味淡,凉粉上只浇一点清油,撒点熟芝麻。
李氏陆续端了十一碗凉粉,刘氏和张氏最后又端来两盆。这都是拌好的凉粉,等碗里吃完了,就从盆里添上。
连续几天冷清的饭厅,今晚终于又热闹起来,桃爷和李氏胃口好了很多,连吃了碗。
“都说凉粉是个泡儿,吃了只管一会儿这会吃的再多,一会儿就饿了”李氏说道。
桃爷说:“明天咱做烤饼,把饼剥开,凉粉拌好夹着吃,就耐饿多了”
“这法不错”李氏赞道。
“我又吃完了”宝得意的嚷道。
李氏赶紧给宝又添一碗,笑眯眯的说道:“敞开了吃,管够”
宝嘿嘿的笑着,把凉粉往嘴里拨拉。
桃爷问刘氏和张氏娘家情况,两儿媳妇娘家的情况都差不多,粮食减产的厉害,比往年少收成一半,赋税又一颗不少,日过得并不宽裕。
“哎今年各村都受灾,咱们村还好些,你们也不用担心,咱家还有些存粮,你们娘家真过不下去了,咱也能接济一下”桃爷说道。
刘氏和张氏都感激的看着桃爷,刘氏说道:“谢谢爹挂心,我娘家那边虽说受灾严重,家里也有些存粮,日还能过下去。”
张氏接着说道:“我娘家也是,紧紧巴巴也能过日,现在都盼着明年年景好点,能多收些粮食。”
“都是靠天吃饭的庄稼人,老天爷的阴晴咱也揣摩不出来啊”桃爷叹道。
“娘,我从娘家带了些核桃回来,娘家那颗核桃树今年结的核桃还行”刘氏朝着李氏道。
“奶,姥姥家的核桃树可大了,把姥姥家整个院都遮住了,树干那么粗,我和哥哥表哥都抱不住”宝也激动的说着。
“亲家也客气了,每年都拿那么多核桃,都是能卖钱的好东西”李氏说道。
“不是要到中秋节了吗做月饼用的着。”刘氏说道。
“嗬嗬咱做的哪叫月饼啊,纯粹是炕的馅饼”李氏笑起来。
张氏说:“娘,咱家做的月饼卖相不好,但吃起来香啊”
这一说起月饼来,孩们又焦躁起来,恨不得马上就到中秋节,但凡是能吃好东西的节日,他们都盼的厉害。
“老头,桃老大今年种糯米了没咱今年也换点去”李氏问桃爷。
“种了吧,他就爱吃个糍粑,不种糯米才怪”桃爷说道。
“我明天找大嫂问问去,咱还跟往年一样,换上十斤糯米。”李氏说。
“今年就换二十斤吧,留十斤过年做点醪糟,客人来了也有醪糟鸡蛋招待”桃爷说。
“这中秋还没到呢,你就说过年的事了,你比孩们还盼年啊”李氏笑骂。
孩们都呵呵的笑,桃爷不说话继续吃着凉粉,两盆凉粉吃完了,都撑的打嗝儿。
第二天一早,李氏就去村东头桃大爷家,询问换糯米的事,正好有几个媳妇婆也在问,几个人坐在桃大爷家院里,闲聊起来。桃大奶奶王氏热情的搬出糯谷,说道:“咱家老头就爱吃个糯米,年年都要种上两亩田,今年还是跟往年一样,两斤换一斤,不过今年我也偷个懒,直接换糯谷了,劳烦你们回去自己舂成糯米。”
李氏笑着说道:“这糯米产量低,劳烦大嫂年年都种,咱们这些懒婆年年才能换个现成的吃,你们说是不”众媳妇婆齐声应和。
“都是乡里乡亲的你们也别客气,再说我也没有白送你们,你们都回家取背篓来吧,我让永盛来秤。”王氏说道。
李氏和众人散了,都回家拿背篓去。李氏回家称了五十斤稻谷,装背篓里一口气背到王氏面前,其他人都还没来。
“大嫂,我换二十五斤糯谷。”李氏说道。
“你家今年换的还挺多要做醪糟吧”王氏问道。
“哎哟,大嫂猜的还真准”李氏笑道。
王氏一边吩咐永盛帮着秤糯谷,一边说道:“我家每年都要做一大缸醪糟,几个臭小们老偷着吃,生醪糟酒味重,永盛醉的睡了一天,老二家的永新也醉了一次,我真担心臭小些醉成傻了,赶紧把醪糟锁起来,嫂我趁早提醒你一句,醪糟缸可要藏好了”
旁边秤糯米的永盛脸红道:“奶,小时候的事情还提干啥”
王氏瞪了永盛一眼,说道:“咋啦还不让奶说了,你娶了媳妇我还跟孙媳妇说,重孙长大了,我还要给重孙说”
永盛无语了,他幽怨的看着王氏。王氏抿嘴一笑,又接着和李氏聊起来。
李氏乐呵道:“孙大了,要脸面了”
王氏说:“我这大孙翻过年就二十了,赶紧把周家闺女娶过门管一管他”
永盛脸红的跟个猴屁股一样,转身背对着王氏说道:“奶,你再说,我可就不秤了啊”
“好好,我不说了。”王氏给李氏使眼色,李氏会意,两人挪到院角落去了。
“我听说老五家的长正也要办喜事,日定在十月了”王氏问道。
“恩,定在十月初八,本来定在腊月里的,因女方家哥哥也要成亲,就提前了”李氏说道。
“哦,那正好,咱家永盛定在腊月二十二,还想着腊月里成亲的人多,碰一起忙不过来呢”王氏笑着说道。
“这喜事真是一件赶着一件,要帮忙就吩咐一声,我和俩儿媳妇随喊随到。”李氏说道。
“我就是这个意思,到时候你可得来帮我几天”王氏说。
“恩,到时候一定来”李氏应承着。
这时村里几个媳妇婆也背着稻谷来换糯谷了,永盛一个人忙不过来,王氏赶紧过去帮忙,李氏也跟其他人打过招呼,背着称好的二十五斤糯谷回家了。
半上遇到桃爷,背篓被他接过去背上,李氏甩手跟着。
“换了多少”桃爷问。
“二十五斤,今年换的糯谷,咱们还要去舂米,把谷糠除去,也差不多二十斤糯米。”
桃爷点头道:“明年年景好的话,咱家也种点糯谷吧”
李氏赞同。回到家,李氏把糯谷放好,等着中秋前去舂十斤糯米。
刘氏正在屋檐下晒核桃,这些核桃还包着绿皮,阴干了把绿皮拔掉就可以了。孩们围在一旁想玩核桃,刘氏不让他们抠这些绿皮,担心里面的绿汁把手染脏了,变成褐色的特别难洗。
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